Contribuir al desarrollo científico técnico del país, brindando alternativas de solución factibles de acuerdo a las posibilidades reales existentes en la educación superior; y promover el intercambio de experiencias científico profesional entre docentes, investigadores y estudiantes, son algunos de los objetivos de la XIII Jornada Universitaria de Desarrollo Científico (JUDC) de la Universidad Nacional Agraria, UNA.
Freddy Alemán Zeledón, director de Investigación, Extensión y Postgrado, DIEP, de la UNA, y coordinador de dicha jornada, mencionó que a través de esta también se estimula y fortalece la investigación interdisciplinaria e interinstitucional para mejorar la enseñanza e investigación.
En esta actividad participaron 40 docentes investigadores y 160 estudiantes de la UNA, pertenecientes a las facultades de Agronomía; Ciencia Animal; Desarrollo Rural; y Recursos Naturales y del Ambiente.
Las 60 investigaciones presentadas se agruparon en cuatro mesas de trabajo que son Agrosocioeconomía; Agronomía; Ciencia Animal; Recursos Naturales y Medio Ambiente.
Alemán mencionó que, la mayoría de los trabajos presentados son tesis de grado y este espacio brinda la oportunidad para mejorarlas, intercambiar experiencias, además de enriquecer el currículo, fortaleciendo las capacidades en el área de investigación y emprendedurismo, analizando problemas y planteando posibles soluciones.
Durante la actividad, especialistas impartieron conferencias magistrales como: “Sistema Universitario de Ciencia, Tecnología e Innovación”, dictada por Freddy Alemán Zeledón, director DIEP; “Registro de propiedad intelectual: derechos de autor y derechos conexos”, de Mario Jiménez, de la Oficina de Registro de Propiedad Intelectual del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, Mific; y “Sistemas regional de información en línea para revistas científicas de América Latina”, desarrollada por Ruth Velia Gómez, directora del Centro Nacional de Información y Documentación Agropecuaria, CENIDA de la UNA.
Recientemente, 14 técnicos provenientes de los municipios de Dolores, San Marcos, Jinotepe, Diriamba, Santa Teresa y El Rosario, del departamento de Carazo, finalizaron el II Diplomado de Ordenamiento y Desarrollo Territorial, que se realizó entre los meses de Marzo y Septiembre del presente año y, se llevó a cabo entre la Universidad Nacional Agraria, UNA, la Cooperación Alemana y Asociación de Municipios de Carazo, AMUC.
Bajo el lema “Precios de los alimentos – de la crisis a la estabilidad”, autoridades de la Universidad Nacional Agraria, UNA, y representantes de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO en Nicaragua, Programa Mundial de Alimentos, PMA, y Red de Desarrollo de Comercio Comunitario, llevaron a cabo el X Foro de Alimentación.
En saludo al Día Mundial de la Alimentación y, con el objetivo de rescatar y promover las recetas de alimentos autóctonos y alternativos para contribuir a suplir las necesidades nutricionales de la población nicaragüense, estudiantes de las carreras de Desarrollo Rural y Agronegocios de la Facultad de Desarrollo Rural, FDR, de la Universidad Nacional Agraria, UNA, realizaron la Feria Gastronómica que lleva por lema “Precios de los alimentos de la crisis a la estabilidad”.
El vicedecano de la FDR, Francisco Zamora Jarquín, señaló que con este evento también se pretende “seleccionar recetas (alimenticias) según criterios de calidad nutritiva, disponibilidad de los ingredientes y facilidad de preparación que tengan, y para esto contamos con un jurado que destaque las recetas que cumplan con estas característica”, expresó.
Estos platillos, agregó, fueron preparados por los estudiantes de las dos carreras de la FDR; la feria incluye venta de alimentos y concluirá con una fiesta. En el evento participan 250 estudiantes, quienes obtendrán incentivos curriculares por su participación. En el evento expusieron sus recetas un total de nueve grupos.
Zamora Jarquín, señaló que esta feria es parte de los tres grandes eventos que organiza la FDR, como son la elección de la Reyna de la Facultad, el Foro del Día Mundial de la Alimentación y la Feria Gastronómica. Este programa de eventos se planifica desde el mes de julio y cuenta con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO.
Bajo el lema “El cacaotal más que un chocolate”, recientemente autoridades de la Universidad Nacional Agraria, UNA, en conjunto con representantes del Ministerio Agropecuario y Forestal, Magfor, Mesa Nacional del Cacao, Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, CATIE, productores de diversas cooperativas de cacao, entre otros, llevaron a cabo el IV Foro: Producción diversificada y servicios ecosistémicos.
