Con el objetivo de intercambiar experiencias y conocer el avance en la aplicación de las normas y reglamentos establecidas por la Autoridad Nacional del Agua, ANA, en torno al uso y manejo de este recurso, recientemente la Universidad Nacional Agraria, UNA, en conjunto con otras instituciones, realizó el Foro “Día Mundial del Agua: Agua y Seguridad Alimentaria”.
“Tuvimos un momento de reflexión sobre lo que representa el agua para la seguridad alimentaria”, dijo Matilde Somarriba, vicedecana de la Facultad de Recursos Naturales y del Ambiente, FARENA, de la UNA y secretaria ejecutiva de la Red Nacional de Organizaciones de Cuencas, RENOC.
Precisamente este foro se enmarca en la celebración del Día Mundial del Agua y del X aniversario de la RENOC, integrada por 42 instituciones y organizaciones. El foro estuvo acompañado de una feria durante la cual se expusieron diversos proyectos alusivos al tema del agua y la seguridad alimentaria.
Las exposiciones en el foro incluyeron presentaciones sobre las distintas experiencias en el manejo de cuencas en las zonas Central, Pacífico y Atlántico del país por parte de los miembros de la RENOC.
“Hemos tenido avances en el país (en el manejo del recurso agua), pero hay muchas cosas qué hacer, hay muchas necesidades en nuestra población rural y hay muy pocas posibilidades locales de dar respuestas a las problemáticas”, expresó la doctora Somarriba.
Por ello, Somarriba considera que “los esfuerzos se deben dirigir a lo local y no tanto a lo nacional”. “Lo nacional debe ser para el marco regulatorio, pero lo local debe ser para ejercer las acciones”, agregó.
Recordó que en el caso de FARENA, los estudiantes reciben asignaturas relacionadas al manejo de cuencas, uso de suelos y agua, entre otras, pero insistió en que no tocas las carreras profesionales reciben este tipo de materia. Además, enfatizó que debe hacerse hincapié en temas como el cambio climático.
Por su parte, el Viceministro Agropecuario y Forestal, Benjamin Dixon, destacó la importancia del manejo del recurso agua con el objetivo de mejorar la productividad agropecuaria, sobre todo con el uso de sistemas de riego agroecológicos, identificando aquellas zonas de mayor potencial agropecuario.
Recientemente, Isabel Herrera Sirias, docente investigadora de la Universidad Nacional Agraria, UNA, dio a conocer los resultados de su investigación denominada: “Nemátodos y café en Nicaragua: identificación, diversidad genética y manejo”, el cual fue realizado entre los años 2006 y 2011, para optar al título de doctor en la Universidad Sueca de Ciencias Agrícolas, SLU, por sus siglas en sueco.
Herrera dijo que, los objetivos principales del estudio fueron identificar los nemátodos que atacan al cultivo de café, así como la diversidad genética de las variedades de café cultivados en el país, tomando en cuenta que este cultivo es perenne, pues las plantas viven un promedio de 25 años, y crece bajo sombra y sol. Herrera expresó que escogió este rubro debido a su importancia económica en Nicaragua, ya que representa en exportaciones entre el 19 y 25 por ciento y, genera empleo en el campo un 63 por ciento.
“Los nemátodos son organismos vivos, difíciles de observar a simple vista, ya que se encuentran en el suelo atacando las raíces de la mayoría de los cultivos. Estos causan daños porque están ubicados en una zona importante de la planta que se encarga de tomar los nutrientes y agua del suelo y trasladarlo a la planta”, expresó Herrera, quien describió a los nemátodos como parásitos muy parecidos a los gusanos.
Estos son susceptibles a efectos del sol, viento, ambiente y son organismos acuáticos, esto significa que necesitan una lámina de agua para sobrevivir, desarrollarse y sobre todo tener a su disposición raíces sanas y fuertes. En zonas de trópico, con períodos de lluvia largos, hay mayor presencia de nematodos, agregóó Herrera.
Así mismo, continuo explicando que, uno de los problemas con los nemátodos es el desconocimiento de su existencia, pues se localizan únicamente en las raíces, y en la parte aérea de las plantas se observa un marchitamiento, amarillamiento de las hojas, lo que aparenta deficiencia de agua y nutrientes, por lo tanto diagnostican que hay un problema de fertilización y no un problema de origen biótico.
“Por eso son considerados una de las plagas más importantes a nivel mundial, que afecta drásticamente la producción de muchos cultivos, incluyendo al café (…) Con la presencia de nemátodos, la planta no absorbe los nutrientes necesarios, por lo tanto no da los rendimientos esperados y no hay buena producción”, expresó Herrera.
Para hacer un diagnóstico de la presencia de estos organismos, lo adecuado es tomar una muestra de suelo y/o raíces y llevarla a un laboratorio de referencia, recomendó la investigadora, quien agregó que el ataque de estos se puede prevenir evitando el traslado de material infestado a plantaciones nuevas, y una vez establecidos en el campo, generalmente se utilizan productos químicos para combatirlos.
“Se están probando algunas alternativas biológicas como hongos y antagonistas como leguminosas, enmiendas orgánicas como pulpa de café y gallinaza”, mencionó Herrera.
A través de la investigación, cuyas muestras de café se tomaron en las zonas del pacífico sur y región norte de Nicaragua, se identificó que la especie de nemátodos con mayor presencia en el café son los conocidos como nodulares y lesionantes, este resultado brinda la oportunidad de desarrollar tecnología para manejar este problema a nivel de campo, dijo Herrera.
Otro de los resultados obtenidos por medio del estudio, es que con la evaluación de sistemas de café, se determinó que hay menor presencia de nemátodos en sistemas orgánicos, es decir, “encontramos que cuando estas plantas crecen en condiciones de agricultura orgánica hay menos nemátodos que en las sometidas a efectos de plaguicidas, lo cual es gran ventaja”, detalló Herrera.
Una de las variedades de café que Herrera analizó fue la catimor (una de las más utilizadas en Nicaragua), de la cual se puede dar seguimiento algunos genes que podrían ayudar a desarrollar resistencia a nemátodos u otras enfermedades y plagas en general.
También dijo que a nivel nacional existen pocos estudios que reflejen las afectaciones por nemátodos en cultivos de café, y que considera que una de las principales razones por la cual existe poca investigación en este campo, se debe principalmente a los recursos económicos y recurso humano calificado. “Hace falta sensibilización en cuanto a este tema, para solicitar apoyo económico y realizar investigaciones, pues se requiere infraestructura especializada, tecnología, recursos humanos capacitados”, recalcó Herrera.
En el marco de la alianza Universidad-Empresa Privada, conformada por el Consejo Nacional de Rectores, CNR, y Consejo Superior de la Empresa Privada, COSEP, representantes de 18 universidades (públicas y privadas), se reunieron para brindar sus aportes al “Programa piloto de acompañamiento a las micro y pequeña empresa en el marco de la extensión universitaria”.
Dicho programa tiene como objetivo, fortalecer las capacidades técnicas y productivas de la población vinculada a las micro y pequeñas empresas, seleccionadas a través del desarrollo de una metodología de intervención y acompañamiento a estos sectores, mediante un proceso de asistencia técnica en el marco de la extensión universitaria.
Sandra Lovo, responsable de Extensión de la Universidad Nacional Agraria, UNA, y coordinadora de la comisión técnica de la alianza, expresó que este programa nace producto del trabajo que se viene realizando entre dicha alianza, y como una acción de extensión de las universidades.
“El programa apunta a trabajar a la par de los micro y pequeños empresarios, es un acompañamiento para mejorar sus empresas en temáticas como: emprendimiento; recursos humanos; educación financiera, tecnologías de información y comunicación; contabilidad; jurídico legal; administración”, entre otros, mencionó Lovo.
Se tiene contemplado un pilotaje y se trabajará con una muestra de 150 empresas (micros y pequeñas), para realizar un diagnóstico e identificar las debilidades. Este programa involucra aproximadamente 60 docentes y 150 estudiantes de las universidades, que se ubicarán en diversos territorios.
Telémaco Talavera Siles, rector de la Universidad Nacional Agraria, UNA, y presidente del Consejo Nacional de Universidades, CNU, dijo que esta actividad se enmarca en un esfuerzo de vinculación entre las universidades y el sector privado, con un concepto de integración, que es estratégico para que las universidades desempeñen su misión.
“La universidad tiene como misión la formación y actualización de recursos humanos a diferentes niveles, a través de la investigación, ciencia, tecnología e innovación, que deben responder a los retos y desafíos de los actores de la sociedad”, expresó Talavera.
También detalló que, del total de empresas nacionales más del 87 por ciento son micro y, son responsables de más del 40 por ciento de la fuerza laboral. “En Nicaragua sería imposible hablar de desarrollo sino se trabaja con el enfoque de la micro, pequeña y mediana empresa”, dijo Talavera.
En el marco del programa, otros ejes que trabajarán serán: actualización y formación de talento humano; promoción de emprendedurismo; incidencia en políticas públicas; responsabilidad social empresarial; competitividad; ciencia, tecnología e innovación; visualización, entre otros.
Por su parte, Adrián Meza Soza, rector de la Universidad Pablo Freire, miembro del Consejo Superior de Universidades Privadas, COSUP, y de la comisión ejecutiva de la alianza, destacó que “este programa es una experiencia inédita, donde universidades estatales y privadas se han juntado para desarrollar una acción sostenible de acompañamiento a pequeñas y medianas empresas”.
Según su consideración, este programa constituirá un eslabón importante de pertinencia, “no hay que genere más pertinencia que ir a las pequeñas y medianas empresas y, junto con ellos construyamos rutas de mejora a las actividades que están desarrollando”, dijo Meza.
Las empresas que participarán son de varios rubros como servicios, producción, industria, turismo, agropecuarias, entre otros.
En este encuentro participaron docentes de universidades del Consejo Nacional de Universidades, CNU; Consejo Superior de Universidades Privadas, COSUP; Federación de Universidades Privadas, FENUP; y Universidades no Asociadas, las cuales son miembros del CNR.
Recientemente, en Málaga, España fue electo durante la X sesión, por unanimidad de votos como Presidente del Consejo Universitario Iberoamericano (CUIB), Telémaco Talavera Siles, Presidente del Consejo Nacional de Universidades (CNU) y Rector de la Universidad Nacional Agraria (UNA) de Nicaragua y como Vicepresidentes, Adelaida de la Calle, Presidenta de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE) y Rectora de la Universidad de Málaga y Rodolfo Tuirán Gutiérrez, Secretario de Educación Pública de México (SEP).
(De izquierda a Derecha) Adelaida de la Calle, Presidenta de la Conferencia de Rectores de las Universidades Españolas (CRUE) y Rectora de la Universidad de Málaga y Telémaco Talavera Siles, Presidente del Consejo Nacional de Universidades (CNU) y Rector de la Universidad Nacional Agraria (UNA) de Nicaragua.
