UNA

Agroecología y agroindustria, claves para el agro en Nicaragua

Por: Mireya Canales
Dirección de Comunicación UNA
 
“Las Universidades del Consejo Nacional de Universidades (CNU), realizamos este evento en un contexto de muchos desafíos productivos, ambientales y sociales para Nicaragua, particularmente para el sector de la pequeña y mediana producción agraria nacional”, inició sus palabras el ingeniero Alberto Sediles Jaen, rector de la Universidad Nacional Agraria (UNA), quien dio por inaugurado el  VII Congreso Nacional de Desarrollo Rural que se realiza este 28 y 29 de noviembre en la Facultad Regional Multidisciplinaria Matagalpa (FAREM-Matagalpa) de la UNAN-Managua.

Última actualización: Jueves, 28 Noviembre 2019 14:38

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Docentes y estudiantes seleccionan bibliografía para el 2020 durante Expo feria UNA

Yo imparto el módulo de Sistemas de Información Geográfica (SIG), y durante mi recorrido logre apreciar bibliografía de SIG aplicado a la parte agronómica y sociología rural específicamente para uso universitario, que son muy difícil de encontrar. Seria excelente adquirirlos para disponer de esta información a nuestros estudiantes y también poder incorporar estos contenidos al PMS”. Ing. Alex Castellón Meyrat, docente de la Facultad de Recursos Naturales y el Ambiente (Farena).

 
El Centro Nacional de Información y Documentación Agropecuaria (Cenida), realizó su tradicional Expo Feria de Información 2019 en la que participaron casas editoriales que mostraron lo más actualizado en temas agrícola, pecuario, comercial, industria, agro negocio, forestal, ciencia, tecnología, investigación, literatura; entre otros.

Última actualización: Lunes, 25 Noviembre 2019 13:35

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UNA Juigalpa entrega a la zona central de Nicaragua nuevos zootecnistas

La Universidad Nacional Agraria (UNA), sede regional Juigalpa gradúa a 13 nuevos ingenieros zootecnistas comprometidos para salvaguardar la producción en beneficio de la seguridad alimentaria, en la mejora de la productividad y la competitividad en el sector pecuario.

 
 

El rector de la UNA, ingeniero Alberto Sediles Jaén, durante su discurso hizo énfasis en los retos y desafíos que tendrán los nuevos profesionales para dar respuesta a demandas de una parte de la sociedad desfavorecida en la región.

Última actualización: Miércoles, 27 Noviembre 2019 14:26

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Agraria destaca en I Expo feria agropecuaria en Río San Juan

 

Por primera vez en el departamento de Río San Juan se realizó la Expo Feria Agropecuaria con el lema “Produciendo y transformando te amo Nicaragua”, mediante la cual los asistentes tuvieron la oportunidad de acercarse, tocar, experimentar y consultar con los ponentes de tecnologías agrícolas y pecuarias las alternativas de solución en el campo.

Por: Gerardo López

 Dirección de Comunicación

 
La sede regional de la UNA Juigalpa, por gozar de una mayor incidencia en la zona, debido a su posición estratégica, mostraron productos con valor agregado de la zona y dos tecnologías para la producción pecuaria. El ingeniero Jorge Sobalvarro, director de la sede comentó que “se está promoviendo en esta zona en específico los distintos pastos y gramíneas para alimentación animal y dos nuevas tecnologías como la sal proteica y pro-biótico que se elaboran de manera artesanal para mejorar el desempeño productivo del hato ganadero de la zona”.


 

 

Las facultades de Desarrollo Rural, Recursos Naturales y el Ambiente, Ciencias Animal y de Agronomía de la Centenaria del Agro presentaron los avances que se han desarrollado en el sector agropecuario, exhibiendo una variedad de productos, innovación y tecnologías que permitirá un cambio en la calidad de vida de los productores y comunitarios del municipio de San Miguelito. Una de las tecnologías fue el deshidratador solar, como una alternativa para la conservación de frutas y verduras para periodos largos.


El egresado Jeffrey Valverde de la carrera de ingeniería en recursos naturales explico “que se puede deshidratar frutas y verduras que se encuentran en temporadas para ser utilizadas cuando estas ya no estén, además que estas no pierden las propiedades nutricionales, debido que solo se evapora el agua, ayudando en la conservación de los azúcares y proteínas”.

 

Una innovación realizada por estudiantes de la carrera de Agroindustria de los Alimentos fue la elaboración de longaniza a base de la carne de tortuga, esta es una alternativa de consumo para esta carne en tiempos permisibles para los habitantes de la comunidad de Puerto Cabezas, en la Región Autónoma de la Costa Caribe Sur (RACCS).


Deisy Castillo y otro compañero, ambos procedentes de esta comunidad, desarrollaron esta iniciativa con la finalidad de aprovechar este recurso en tiempo de abundancia, siendo parte de su cultura culinaria de la zona. Cabe recalcar, que este par de jóvenes aportaran con información generada de este proyecto de clase, el siguiente paso es unir esfuerzos con el MARENA para realizar una investigación sobre las propiedades nutricionales de esta carne apetecida por los costeños.


La alcaldesa de San Miguelito, Ana Clemencia Avalos Ramírez, agradeció la presencia e involucramiento de todas las instituciones del Sistema Nacional de Producción Consumo y Comercio (SNPCC) y de la cooperación taiwanesa, casas comerciales, productores y universidades, como la Universidad Nacional Agraria (UNA) presente en la I Expo Feria.


“Estamos haciendo historia con la primera Expo Feria en San Miguelito, sabemos que nuestro pilar fundamental del departamento es el sector agrícola y pecuario, por eso es necesario que nuestros productores se actualicen para seguir creciendo como departamento”, expresó la alcaldesa.

Última actualización: Lunes, 25 Noviembre 2019 09:25

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DPAC Fortalece capacidades para la Planificación Institucional 2020

La ingeniera Elida Mendez, director de la DPAC comentó que durante la ejecución del proceso de Autoevaluación Institucional y la implementación del Plan de Mejora se lograron buenos aprendizajes que se implementan en el nuevo proceso de planificación institucional.

Última actualización: Lunes, 25 Noviembre 2019 10:16

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