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Daviel Noé Vallecillo: el al garete que asumió riesgos

 

Anduvo, anduvo, anduvo. La aurora dijo: «Basta»,
e irguióse la alta frente del gran Caupolicán. CAUPOLICÁN, RUBÉN DARÍO.

 

Por: Nelson Osejo

Dirección de Comunicación

 

Los versos del inmortal Rubén Darío ayudan a definir la tenacidad del muchacho de 23 años que anduvo al garete por varios países de Centroamérica para forjarse un futuro mejor. De esos tiempos sin rumbo, propios de un joven que busca mejores horizontes solo queda el nombre que ahora lleva su negocio para recordar que todo inicia con un primer paso: “Al Garete”. “Esto me viene de familia, pues hemos sido una familia humilde que siempre buscamos el progreso. Todos somos emprendedores”, asegura. Y los datos lo demuestran. Su abuelita de 99 años Josefa Ojeda González es propietaria y administradora de la finca Las Brisas.

 


Se trata de Daviel Noé Vallecillo originario de la ciudad cuna de la ganadería y de los sombreros de pita, Camoapa, en el departamento de Boaco. Al igual que él, todos sus hermanos también son emprendedores: Ernestina es repostera; Yaser y Yary, ebanistas y Marcos dedicado a la ganadería. Un tercer factor común, además de hermanos y emprendedores es haber sido guiados por el ejemplo de su madre, doña Julia Vallecillo, comerciante de productos lácteos.

 


“Al garete nace de mi visión de emprendedor, de mi deseo de ser el propietario y administrador de un negocio que genere empleos”, expresa Daviel, quien pertenece al Programa UNA Emprende y ha generado cuatro puestos de trabajo. Daviel ha aprendido a darle valor agregado a la leche que sale de la finca de su abuelita. “Nuestro producto estrella es la crema de leche. Le agregamos especias como la canela y clavo de olor; azúcar y el toque final es la cususa, obtenida del maíz, para darle un sabor original”, detalló Daviel. “Tenemos también un tricolor que es un postre frio a base de leche, piña y naranja; las cajetas de leche con coco y mocka”, agrega.

 


Daviel hace suyo el proverbio de Confucio: “Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida”. “Nuestros productos se elaboran con amor y con un sabor, textura, olor y color original, dándole un toque muy especial que cautiva a nuestros clientes y que nos diferencia de la competencia”, asegura.

 


Una de las decisiones acertadas en su vida fue estudiar Administración de empresas con mención en agronegocios en la UNA Camoapa. “La verdad es que desde hace mucho tiempo debí estudiar esta carrera por mi perfil de emprendedor y desde mi casa tengo que administrar mi negocio”, se dice como quien habla para sí mismo.

 


Su modelo de negocio es flexible teniendo como centro al cliente. “Solo trabajamos en línea y recepcionamos las solicitudes vía WhatsApp al 84320894 y en nuestra página de Al Garete por Facebook. No cobramos el envío, aunque el producto cueste 10 córdobas se lo llevamos a su casa”, afirma con satisfacción Daviel.

 


Antes de retirarnos de su hogar y su centro, Daviel nos devela el secreto de su éxito. “La fe en Dios primero, luego la perseverancia, la calidad y buena presentación de tus productos, la atención al cliente y buenos precios son mis modestos consejos que quiero compartir para aquellos que deseen concretar una idea de negocio”.

 

 

 

 

 

 

Última actualización: Jueves, 08 Octubre 2020 14:05

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UNA fortalece conocimientos a técnicos de INAFOR

Delegados municipales, inspectores y regentes forestales ubicados en los puestos de control de paso de maderas del INAFOR de los 15 departamentos de Nicaragua y de las dos regiones autónomas aprendieron técnicas para identificar especies arbóreas comerciales maderables reguladas por la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES).

 

Última actualización: Jueves, 08 Octubre 2020 08:54

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Docentes de FDR se capacitan en SIG

Como resultado del trabajo colaborativo interfacultativo, docentes investigadores de las tres carreras que oferta la Facultad de Desarrollo Rural (FDR) iniciaron su proceso de aprendizaje básico de la herramienta Sistemas de Información Geográfica (SIG) para desarrollar tesis de grado y maestrías apoyado en este software. “Los docentes han descubierto que pueden ir aprendiendo a hacer uso de las SIG para asesorar las tesis con mayor grado de precisión, al punto de poder ilustrar con mapas el impacto que tendrá dicho proyecto o investigación”, destacó Ricardo Araica, vicedecano de FDR.



En el curso de tres días impartido por especialistas en SIG de la Facultad de Recursos Naturales y del Ambiente (FARENA) participaron 13 docentes de FDR, que el próximo año recibirán un curso avanzado y en el que se incluirá a maestrantes. “Hay una necesidad en aprender sobre el tema SIG para reforzar el módulo de la carrera de Turismo Rural y Comunitario”, agregó el vicedecano.


Mario Gutiérrez, facilitador del curso explicó que las herramientas básicas de SIG fortalecen la labor investigativa, principalmente para la búsqueda de proyectos. “En FARENA hemos implementados las SIG en nuestras investigaciones y en los módulos impartidos a los estudiantes y creemos el intercambio entre las facultades viene a reforzar aspectos de administración y economía que la FDR domina al 100%”, comentó Gutiérrez.

 


 

¿Qué opinan los docentes capacitados en SIG?


Ahora si trabajando en alguna investigación, ya podremos incorporar el análisis de los datos que recolectamos desde la perspectiva de la SIG que nos aporta información en relación del turismo rural y comunitario. Creemos que podemos utilizar estas herramientas con el enfoque de turismo, para identificar y brindar un mejor uso a los atractivos turísticos”. Lic. Reyna Valle, coordinadora de la carrera de Turismo Rural y Comunitario.

 


 

Las SIG me ayudarán a mejorar mis investigaciones. Me parece que diseñar un mapa o un polígono servirá para mejorar la interpretación de los datos obtenidos y por supuesto en la toma de decisiones para las comunidades. En las carreras de la Facultad de Desarrollo Rural, trabajamos con las comunidades y necesitamos ilustrar zonificación de estudio, una finca o un proyecto que desean delimitar”. Lic. Francisco Garache, docente de la carrera de Desarrollo Rural.

Por: Gerardo López Montenegro

Dirección de Comunicación

Última actualización: Miércoles, 07 Octubre 2020 11:18

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UNA y BORDA unen esfuerzos para disponibilidad de agua en Corredor Seco

La Universidad Nacional Agraria, este martes 06 de octubre 2020, firmó un memorándum de entendimiento con la Asociación de Trabajo para el Desarrollo e Investigación en Ultramar de Bremen (BORDA) por sus siglas en inglés. La colaboración está referida a la solucionar problemas en el tema de agua y saneamiento con enfoque de protección de cuenca en los sistemas de abastecimiento de agua en las comunidades del Corredor Seco de Nicaragua. “Con este trabajo obtendremos datos que nunca podríamos conseguir de otra forma. Esperamos que logremos seguir realizando investigaciones en conjunto con la UNA”, expresó Günther Alfons Klatte, director para Nicaragua de la organización internacional.

 

Última actualización: Miércoles, 07 Octubre 2020 10:44

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Agraria con la participación más alta en Rally Latinoamericano de Innovación 2020

Por: Elder García
Dirección de Comunicación UNA

 


Noventa y un estudiantes de la sede central y sedes regionales en Camoapa y Juigalpa, participan en la séptima edición del Rally Latinoamericano de Innovación 2020, para resolver desafíos de carácter sociales, ambientales, organizacionales, artísticos y logísticos en 28 horas de creatividad e Innovación.

Última actualización: Viernes, 02 Octubre 2020 15:06

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