¿Te apasiona la producción de alimentos, la ciencia, la innovación y los procesos de transformación? En la Universidad Nacional Agraria puedes convertir esa vocación en una profesión con talento para aprovechar la materia prima agropecuaria y dar valor agregado a la producción nicaragüense.
La Ingeniería Agroindustrial de la UNA forma profesionales con visión integral y conocimientos científico-técnicos para la transformación de materias primas de origen agropecuario, para la generación de alimentos con calidad e inocuidad, capaces de gestionar sistemas de producción agroindustriales de acuerdo con el marco regulatorio vigente y vinculados con la investigación, innovación y el emprendimiento.
La base fundamental de un Ingeniero Agroindustrial está en la formación que le brinda la universidad, ya que desde el primer año de la carrera reciben la teoría acompañada de la práctica, para lo cual hacen uso de laboratorios especializados y con alta tecnología entre ellos: Laboratorio de Procesamiento, Laboratorio de Química, Laboratorio de Análisis Sensorial, Laboratorio de Hongos Comestibles, Laboratorio de Bromatología y el Centro Nacional de Biotecnología Vegetal, con el propósito que el estudiante aprende analizar materias primas, realice procesos de transformación de productos agropecuarios y evaluar productos alimenticios.
Asimismo, los estudiantes realizan giras prácticas en la granja “Programa Porcino Cocibolca” en Rivas, para fortalecer sus capacidades en generar alimentos y subproductos con valor agregado y calidad.
El futuro Ingeniero Agroindustrial desarrolla capacidades para gestionar procesos de transformación de materias primas agropecuarias, procesamiento de transformación de alimentos, analizar productos y procesos agroindustriales, contribuir al aseguramiento de la calidad e inocuidad, formular y evaluar proyectos y desarrollar alternativas para agregar valor a la producción agropecuaria.
Asimismo, adquiere herramientas para investigar, innovar, emprender y gestionar sistemas de producción agroindustrial, respondiendo a las necesidades del sector productivo y al marco regulatorio vigente.
Al graduarse, podrá desempeñarse en empresas agroindustriales y de alimentos, plantas procesadoras, empresas de transformación de frutas, vegetales y carnes, instituciones públicas y privadas, laboratorios agroindustriales y de procesamientos, proyectos de desarrollo, organismos de cooperación, investigación, consultorías y emprendimientos agroindustriales.
Asimismo, podrá desarrollarse en áreas relacionadas con procesamiento de alimentos, gestión y análisis de procesos agroindustriales, control de calidad e inocuidad, aprovechamiento de materias primas, formulación y evaluación de proyectos y extensión agroindustrial.
La carrera tiene una duración de cinco años y con régimen académico semestral; tenemos presencia de ella en la sede central Managua en modalidad presencial diurno, ampliando su acceso en los Centros Universitarios Regionales de:
La carrera permite obtener certificaciones, fortaleciendo las competencias profesionales del estudiante durante su formación:
Ingeniería Agroindustrial: Transformación y emprendimiento de la producción agropecuaria.
