La pasión por el café reúne a estudiantes y protagonistas en Expo Feria de métodos de preparación

Con el objetivo de fortalecer los conocimientos sobre la cultura cafetalera y promover el consumo de cafés especiales, la Universidad Nacional Agraria (UNA) desarrolló ExpoFeria Demostrativa de Métodos de Preparación de Cafés Especiales, una jornada de aprendizaje dirigida al público en general, participando de esta feria, estudiantes de la UdeM de la UNAN-Managua, protagonistas de diversos sectores y estudiantes de la UNA.

Participantes de la ExpoFeria Demostrativa de Métodos de Preparación de Cafés Especiales.

Durante la actividad, los asistentes participaron en talleres prácticos donde conocieron diferentes métodos de preparación del café, así como los factores que influyen en la calidad de una taza, desde el manejo del cultivo hasta las técnicas de extracción que resaltan los atributos del grano.

La expositora MSc. Massiel García, docente de la UNA, destacó la importancia de acercar estos conocimientos a la población y al futuro talento del sector agropecuario. En ese sentido expresó: “El café es uno de los cultivos más importantes de Nicaragua y poder capacitar a las personas en trazabilidad, el cultivo y el perfil de taza, siendo ésta una misión de la UNA, por su enfoque en la formación de profesionales especializados en los diversos rubros del agro y, sobre todo, en el cultivo del café.”

Compañera Massiel García, docente de la UNA.

Con este tipo de iniciativas, la Universidad Nacional Agraria continúa promoviendo espacios de formación práctica que fortalecen las capacidades de estudiantes y protagonistas, impulsando una producción cafetalera de mayor calidad y contribuyendo al desarrollo sostenible de uno de los rubros agrícolas más representativos del país.

Demostración de Métodos de Preparación de Cafés Especiales