¿Querés aprender sobre análisis físico y métodos de preparación de café? estos son los talleres que imparte la UNA

Con el propósito de fortalecer las capacidades técnicas de los estudiantes y actores vinculados a la cadena de valor del café, la Universidad Nacional Agraria (UNA), en conjunto con la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (CONATRADEC), realizaron el Taller de Análisis Físico del Café, un espacio formativo dirigido a la evaluación, análisis de la calidad y transformación del grano, siendo este rubro uno de los más importantes para la economía nacional.

Participantes del taller de análisis físico del café

Durante el taller, la maestra Massiel García, especialista en el rubro de café y docente de la dirección de Ciencias Agrícolas, compartió sus conocimientos y experiencias relacionadas a las buenas prácticas en el manejo del grano.

Las prácticas realizadas durante la jornada, permitió a los protagonistas familiarizarse con técnicas de manejo durante los procesos de producción, clasificación y comercialización del café; lo que garantizará en un futuro la competitividad de la semilla en los mercados nacionales e internacionales.

Compañera Massiel García, especialista en el rubro de café y docente de la dirección de Ciencias Agrícolas.

A través de estos talleres, la UNA aporta a la vinculación directa con los protagonistas y los sectores productivos, promoviendo espacios que contribuyen a impulsar las capacidades técnicas y el desarrollo de la caficultura en Nicaragua.

Este jueves 25 y viernes 26 de junio a las 10:00 A.M., en el Centro de Innovación de la UNA Central, se desarrollarán 2 nuevos talleres de Análisis físico de Café y Métodos de preparación de Café, respectivamente.