UNA Juigalpa inaugura Escuela de Cacao "Luis Alfonso Velásquez Flores"

Con la participación de estudiantes y docentes, autoridades del Centro Universitario «Jofiel Acuña Cruz» de la Universidad Nacional Agraria (UNA) en Juigalpa, inauguraron la Escuela de Cacao «Luis Alfonso Velásquez Flores», un proyecto que busca fortalecer la formación académica y el desarrollo sostenible de la producción de cacao en la región chontaleña.

Participantes en la inauguración de la Escuela de cacao en Juigalpa

Participantes en la inauguración de la Escuela de cacao en el CUR UNA Juigalpa.

Este evento marca un paso importante en la promoción de la cultura del cacao y en la capacitación de estudiantes, productores y profesionales del sector agrícola.

La nueva escuela cuenta con un espacio práctico, donde se tiene establecido una plantación de cacao, además se trabajará con el moderno laboratorio de agroindustria del Centro Universitario Juigalpa, en el que los estudiantes y productores de la zona; podrán obtener técnicas especializadas de cultivos, procesamiento y comercialización del cacao a través de talleres y capacitaciones.

“Como universidad, estamos estableciendo escuelas prácticas para productores y estudiantes; creemos tener en está escuela de cacao un promedio aproximado entre 50 a 100 productores capacitados mensualmente y de manera gradual, el 100 por ciento de los estudiantes de la carrera de Agronomía”, dijo Dexter Connolly, director del Centro Universitario UNA-Juigalpa, durante la inauguración.

Estudiantes del CUR Juigalpa en Escuela de Cacao

Procesamiento de cacao por estudiantes del CUR UNA Juigalpa

Connolly, destacó que la escuela será un referente para los productores de la región, ya que brindará espacios de talleres, capacitaciones, investigaciones y prácticas en el campo, aportando a la innovación del sector cacaotero de Nicaragua.

Durante el evento, los estudiantes expusieron sus emprendimientos a base de cacao y se presenció una demostración de injerto en la plantas de cacao. La idea del proyecto, es fortalecer la economía local y empoderar a nuestros jóvenes y productores para que puedan aprovechar al máximo el potencial de este rubro.