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Dirección: Ciencias Agrícolas
Sede: Managua
Duracion: 4 ½ años
Régimen académico: Semestral
Modalidad: Presencial – Semipresencial
“Transforma e innova la producción primaria en alimentos seguros”
Responsable de transformar e innovar la producción primaria, de origen agropecuario, cumpliendo con normas y estándares nacionales e internacionales para la producción de alimentos seguros con calidad e inocuidad para satisfacer las necesidades de la población.
• Evaluador de la materia prima en función de la calidad de los productos agroalimentarios.
• Gestor de la calidad agroindustrial para garantizar procesos y productos inocuos conforme a las normas vigentes.
• Técnico en el manejo de equipo y maquinaria para optimizar los procesos agroindustriales.
• Analista de contenido microbiológico en los alimentos que garanticen la calidad e inocuidad en los productos terminados.
• Investigador y gestor de nuevas tecnologías en procesos agroindustriales.
| UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA | |
|---|---|
| PLAN DE ESTUDIO: INGENIERÍA EN AGROINDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS (IAA-17) | |
| I SEMESTRE | II SEMESTRE |
| Biología aplicada a las ciencias agrarias y ambiental | Inglés comunicativo I |
| Química aplicada a las ciencias agrarias y ambientales | Fundamentos matemáticos para la agroindustria |
| Habilidades comunicativas | Microbiología I para la agroindustria de los alimentos |
| Habilidades numéricas | Transformación bioquímica agroindustrial |
| Uso de las TIC | Materias primas agroindustriales |
| III SEMESTRE | IV SEMESTRE |
| Inglés comunicativo II | Inglés comunicativo III |
| Principios de física en la agroindustria | Gestión de materias primas agroindustriales |
| Microbiología de las cadenas agroindustriales | Calidad e inocuidad agroindustrial |
| Gestión y acondicionamiento de producto terminado | Operaciones unitarias agroindustriales |
| Operaciones de maquinaria y equipos agroindustriales | Cadena cárnicos |
| V SEMESTRE | VI SEMESTRE |
| Sistemas de gestión de calidad agroindustrial | Cadena granos, oleaginosas |
| Mantenimiento de maquinaria y equipos agroindustriales | Cadena de Productos emergentes |
| Cadena de vegetales | Planes de negocios agroindustriales |
| Cadena de lácteos | Procesos financieros y contables |
| Prácticas de familiarización con el entorno laboral | |
| VII SEMESTRE | VIII SEMESTRE |
| Gestión ambiental y de residuos agroindustriales | Emprendedurismo e innovación agroindustrial |
| Investigación agroindustrial | Biotecnología agroindustrial |
| Seminario de graduación I | Seminario de graduación II |
| Prácticas pre-profesionales | |
| IX SEMESTRE | |
| Gestión de proyectos agroindustriales | |
| Gerencia agroindustrial | |
| Seminario de graduación III | |
• Emprende ideas innovadoras de productos agroindustriales.
• Crea empresas agroindustriales.
• Evalúa los sistemas de gestión de calidad en las empresas agroindustrial.
• Brinda servicios profesionales en la gestión ambiental de los procesos productivos.
• Desarrolla e implementa programas de buenas prácticas de mano factura y procedimientos operacionales estándares de sanitación, en empresas agroindustriales.
• Diseña procesos de la cadena productiva de pequeñas y medianas empresas agroindustriales.
• Supervisa a las empresas agroindustriales en el manejo adecuado de las materias primas.
• Contribuye a la solución de problemas relacionados a los procesos de producción de los bienes primarios.
• Desarrolla procesos productivos, usando tecnologías y mecanismos apropiados para el almacenamiento, transporte, distribución y mercadeo de productos agroindustriales.
• Asesora el emprendimiento de nuevas empresas agroindustriales del sector agropecuario nacional.
PASO 1. Completa tu prematrícula en línea a través del enlace
https://sistemas.una.edu.ni/prematricula/
Paso 2. Llena el formulario socioeconómico
Ingresa con tu número de prematrícula y código de verificación
Paso 3. Completa la solicitud de beca
Imprime el formulario de beca y dirígete a la Dirección de Vida Estudiantil con
la documentación requerida