Ingeniería en Agroindustria de los Alimentos

Descripción General

Facultad: Facultad de Agronomía

Sede: Managua

Duracion: 4 ½ años

Régimen académico: Semestral

Modalidad: Presencial – Semipresencial

“Transforma e innova la producción primaria en alimentos seguros”

Responsable de transformar e innovar la producción primaria, de origen agropecuario, cumpliendo con normas y estándares nacionales e internacionales para la producción de alimentos seguros con calidad e inocuidad para satisfacer las necesidades de la población.

Perfil Profesional del Ingeniero en Agroindustria de los Alimentos

• Evaluador de la materia prima en función de la calidad de los productos agroalimentarios.
• Gestor de la calidad agroindustrial para garantizar procesos y productos inocuos conforme a las normas vigentes.
• Técnico en el manejo de equipo y maquinaria para optimizar los procesos agroindustriales.
• Analista de contenido microbiológico en los alimentos que garanticen la calidad e inocuidad en los productos terminados.
• Investigador y gestor de nuevas tecnologías en procesos agroindustriales.

Desempeño laboral

• Emprende ideas innovadoras de productos agroindustriales.
• Crea empresas agroindustriales.
• Evalúa los sistemas de gestión de calidad en las empresas agroindustrial.
• Brinda servicios profesionales en la gestión ambiental de los procesos productivos.
• Desarrolla e implementa programas de buenas prácticas de mano factura y procedimientos operacionales estándares de sanitación, en empresas agroindustriales.
• Diseña procesos de la cadena productiva de pequeñas y medianas empresas agroindustriales.
• Supervisa a las empresas agroindustriales en el manejo adecuado de las materias primas.
• Contribuye a la solución de problemas relacionados a los procesos de producción de los bienes primarios.
• Desarrolla procesos productivos, usando tecnologías y mecanismos apropiados para el almacenamiento, transporte, distribución y mercadeo de productos agroindustriales.
• Asesora el emprendimiento de nuevas empresas agroindustriales del sector agropecuario nacional.

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